小腸繞道手術（Roux-en-Y Gastric Bypass）是一種廣泛應用於減重和治療與肥胖相關疾病的外科手術。它的治療原理主要涉及胃的重建和腸道的改變，以達到減少食物攝取、降低卡路里吸收和改善內分泌功能的目的。

首先，這項手術通過將胃縮小成一個小袋來減少食物的攝取。醫生會將胃的上部切割，形成一個容量較小的胃袋，這樣每次進食所能容納的食物量大幅降低。小胃袋的設計能讓患者在攝取較少的食物時就感到飽足，進而減少進食的慾望，從而促進體重減輕。

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